Leído en : lainformación.com
M2A: Fantastic Voyage es un proyecto que trata de demostrar las diferencias entre los alimentos procesados industrialmente y los hechos en casa, desde el punto de vista del interior del cuerpo humano.
M2A es el acrónimo de “Mouth To Anus” (de la boca al ano) y es una idea original de la artistaStefani Bardin, que ha trabajado mano a mano con el gastroenterólogo Dr. Braden Kuo, de la Universidad de Harvard, y con el Hospital General de Massachusetts (con apoyo adicional de nutricionista Lisa Sasson, de la Universidad de Nueva York).
En el estudio se muestran las diferencias entre comida procesada, industrial, con aditivos colorantes, conservantes y harinas refinadas, y la comida "tradicional" orgánica y fresca, si bien quizá en el experimento se abusa al hacer dos comidas tan radicalmente diferenciadas cuando en nuestro día a día solemos mezclar ambos tipos.NO obstante merece la pena su visionado.
No hay comentarios:
Publicar un comentario