Charlas en Oviedo y la paradoja ...

Charla aesii

Ayer miércoles 13 tuvimos al segunda parte de la charla de salud digestiva que había propuesto en el centro social El Cortijo de La Corredoria, Oviedo. Si bien pretendía ya en la primera hablar del SII ocurrió que las actividades cara la público están "vivas", empiezas con un tema y si ves el interés o al respuesta del público resulta que te adaptas a esa necesidad. De hecho el material digital apenas se usó, los contenidos si se tienen claros a veces no necesitan de adornos. Del SII hablamos lo justo porque empezamos por lo básico, durante años el SII ha sido el cajón de sastre de las enfermedades digestivas , el diagnóstico en ocasiones fácil , en ocasiones oportunista y en ocasiones peyorativo y como no, en ocasiones acertado. Si casi cinco horas en total no dieron para más es por una sencilla razón, las enfermedades digestivas son muchas, la sintomatología  y las pruebas diagnosticas son muy comunes siempre que se opte por el descarte y no por el ojo clínico.  Como la charla era generalista y ayer el turno de preguntas surgió casi de inmediato, algunos participantes repetían experiencia como oyentes ( y tiene mérito), se abordaron otros temas que sin embargo vistos ahora en frío me parecen muy importantes. Uno y muy curioso es el miedo a los aditivos y conservantes, que cierto que en ocasiones pueden causar reacción ( sulfitos por ejemplo) pero que son la base de una alimentación más segura con respecto a contaminantes. Hay gente que ve un E y se asusta, pero luego no lee el contenido de sal o de azúcar o de grasas de un alimento o no lo considera tan importante, es más el tamaño de letra de las etiquetas (regulado por ley) dificulta  su lectura o la convierte en tediosa de manera que muchas veces no sabemos que componentes lleva un alimento manufacturado. Mucha gente también cree que los cereales de desayuno industriales son un buen aporte de fibra y que hay yogures milagrosos. No les culpo porque al no ser que uno sea un profesional de la nutrición o de la rama alimentaria, la publicidad directa e indirecta que recibimos sobre alimentación está destinada a hacernos consumidores de ciertos productos , propiedad de ciertas marcas. La industria alimentaria es la más potente de todas, todos comemos todos los días y eso implica una demanda muy superior a la de cualquier otro producto o bien de consumo. ¿Padecemos SII por comer mal? , no hay duda de que ciertos alimentos nos sientan mal, muy mal, ni de que casos diagnosticados como SII eran intolerancias alimentarias mal diagnosticadas, si bien no solo la dieta influye. ¿Las emociones? pues claro, las emociones son básicas en el ser humano , su ausencia es una enfermedad, de manera que las emociones, los estímulos externos y el modo de vida repercuten sobre la salud digestiva, lo que o quiere decir que tener un problema digestivo crónico como el SII sea propio de "inadaptados"o especialmente sensibles, si bien la sensibilidad visceral es más elevada, pero ese es un tema meramente de respuesta a estímulos. Las conexiones nerviosas o el "segundo cerebro", sí hay neuronas en el intestino y hay una conexión clara cerebro intestino ya que el peristaltismo y diversas funciones digestivas se regulan por el sistema nervioso, también funciones cardíacas y respiratorias, es más hay una dolencia con muchas similitudes con el   SII que es el intestino neurogénico , pero tampoco esto explica la totalidad de los casos. Hablamos, por que al final fue un coloquio, de aspectos como el tabaquismo, el sedentarismo, malos hábitos a la hora de comer y una larga lista que al final tiene un punto común, nuestro tipo de vida, con prisas, con presiones de todo tipo, con alimentos procesados generalmente endulzados para que los comamos sin pensar y sin masticar ni respirar y como no, el lado opuesto alimentos que prometen "curar o prevenir" el cáncer o terapias que acompañan pero no curan, porque a veces no hay cura...Lo que sí fue unánime fue la aceptación de que los problemas gástricos crónicos, desde los leves hasta los graves condicionan muchos aspectos de nuestra vida, a veces la dificultan mucho, otras son solo molestias puntuales y en casos como intolerancias o alergias obligan a modificaciones radicales  del estilo de vida, con condicionantes sociales, económicos y también tocamos la sanidad pública, las listas de espera y al responsabilidad del estado en al nutrición y al salud , sobre todo en la difusión adecuada, en fin que al final cinco horas fueron muy pocas y que veremos a ver como vamos ampliando las charlas a otros centros y organizándonos para poder hablar más del SII, difundir qué es el SII sin dejar de lado aspectos globales y siempre desde el punto de vista del paciente, afectado o familiar. A mis oyentes de estas dos charlas agradecerles el esfuerzo que suponen dos horas largas conmigo y al Banco del Tiempo de La Corredoria agradecerles la organización y el material usando en las charlas.
La paradoja es que hoy me he levantado enfermo como hacía tiempo que no estaba, pero eso ya es otra historia.

Caminar para aliviar el colon irritable (SII)

Si uno pone en el buscador de Google lo siguiente : "beneficios de caminar" le devuelve exactamente :

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El orden de cada entrada dependerá de diferentes configuraciones pero más o menos todas las webs viene a decir lo mismo, que es beneficioso. No lo voy a poner en duda, caminar es básico, pese a que podamos acceder a mucha información sin levantarnos de la silla del ordenador, hasta para llegar a ella necesitamos caminar, no hay vuelta atrás, ni siquiera el teletransportador de Star Trek se libra, paradójicamente iban caminando hasta él .  Antes se caminaba para ir al trabajo, ir a por agua, a por alimentos, hoy la vida mucho más sedentaria del mundo occidental ( y occidentalizado) hace que el esfuerzo físico haya pasado de ser una  obligatoriedad a ser una forma más de ocio y parte de tratamientos (sobre todo contra el sobrepeso). 

Básicamente caminando quemamos calorías, fortalecemos algunos músculos, mejoramos el ritmo cardíaco y produce en general un mejor estado de ánimo en el practicante siempre y cuando la experiencia sea positiva.  Ahora bien  ¿qué ocurre si tenemos SII? Sin duda vuestro médico os habrá dicho que hay que caminar y/o hacer algún deporte que os ayudará con el alivio de ciertos síntomas, pero entramos en esa dinámica de círculo vicioso que en ocasiones nos produce el SII, con ciertos síntomas, sobre todo diarrea, no hay quien se mueva de casa ( del WC) salvo obligación imperante , así que a veces para ir a trabajar, exámenes o cuestiones ineludibles toca usar un antidiarréico, más hidratarse y por lo general dejamos de tomar alimentos sólidos y esas no son en absoluto las condiciones mínimas adecuadas para salir a caminar. Sí, dicen que caminar no desgasta, no cansa y no lesiona, pero no es cierto, cansa, desgasta porque en ayunas tenemos menos energía y sobre todo menos líquido si padecemos de diarrea y así sí que os podemos lesionar más la incomodidad que supone caminar ya solo con síntomas leves como dolor y meteorismo.  Así pues si nos notamos enfermos no salimos a caminar y menos a un gimnasio a correr a una cinta mecánica de modo que si queremos incluir un ejercicio tan básico en nuestro tipo de vida necesitamos ciertas condiciones. 

 Primero, iniciarse a la caminata cuando nuestro SII está activo es poco menos que imposible ( sí, hay grados, pero una crisis de SII no deja lugar a dudas) si bien ligeros paseos en torno a la vivienda, subir y bajar escaleras o en el mismo pasillo nos pueden ayudar a no quedarnos pegados a al cama, sofá o taza del sanitario. Es importante estar bien hidratado, pero claro, no todos tenemos la misma necesidad de agua, e incluso si hemos tenido diarrea necesitaremos agua más algo para reponer sales, así que ojo con intentar esfuerzos cuando el cuerpo no está para ello. La edad y el estado físico son determinantes para decidir como y cuando empezar, el consejo de un entrenador deportivo puede ser válido, pero si un médico os hace una analítica y so dice vuestro estado mejor que mejor  eso orientará al preparador para ofreceros un plan de "trabajo" adecuado, sí, hay aplicaciones gratuitas para smartphone que ayudan, yo uso una, pero primero consulté mi estado de salud general .

Así pues lo primero estado de salud. Segundo el recorrido, el donde. Bueno, un circuito de entre 3 a 5 kilómetros para empezar suele ser lo recomendable si es en exterior, si es en una cinta de gimnasio será el preparador el que os aconseje , pero bajo mi punto de vista personal, nada como el aire libre ( sí, incluso con lluvia). El eterno temor de quienes padecemos SII de sentir la urgencia defecatoria es para mí, el mayor lastre, así que toca enfrentarse con las armas que disponemos. Primero debemos de ser conscientes de que si tenemos dolor o una crisis leve nos encontraremos incómodos  y posiblemente el paseo o entrenamiento nos suponga un extra de ansiedad, con lo cual no nos ha servido de nada, así que podemos optar por recorridos breves cercanos al domicilio o "zonas de confianza" es decir lugares con aseos públicos accesibles o una distancia a nuestro domicilio que nos permita llegar.  Esa confianza nos ayudará a concentrarnos en el acto en sí de caminar y disfrutarlo, porque si en las primeras incursiones lo pasamos mal está claro que ,como en cualquier otra actividad, lo acabaremos dejando.  Así pues iniciarse en recorrido pequeños y en "zonas de confianza" nos proporcionará niveles de satisfacción personal que irán aumentando. 

¿Podemos aumentar el recorrido, "exponernos" más y progresar? Sí, poder se puede, pero ojo, cualquier actividad tiene días buenos y malos, no es lo mismo que un corredor tenga una molestia muscular a que un corredor o caminante con SII tenga un dolor agudo, una crisis o una urgencia defecatoria, así pues la progresión pasa por los mismo niveles, "zona de confianza" y estado de salud, la misma ansiedad por mejorar sea comos ea puede ser contraproducente , y también hay que tener en cuenta que cuando se empieza a hacer un deporte lo ideal es también modificar algunos malos hábitos alimenticios, así que quizá nos encontremos con cambios y sensaciones que nos pueden desconcertar, o desanimar.

Extrapolar esto a un colectivo es imposible, nadie tiene una receta mágica común,si bien la práctica de algo tan natural , tan básico  y tan  barato, salvo que te quieras vestir de "profesional", como es el caminar nos puede reportar muchos beneficios si reparamos en las premisas que creo son básicas. No soy muy amigo de 

hacer de lo personal campaña, pero  he pasado de la agorafobia casi absoluta a caminar por zona boscosa (en una "zona de seguridad") una hora cada tres días a buen ritmo, incluyendo un plan dietético (debo de ser el único con SII y obesidad según mi médico), pero no he pasado de un día para otro  y sé perfectamente que si vuelve la agorafobia no podre continuar, así que mientras tanto,camino,aprendo de mí mismo y analizo mis cambios y sensaciones. 

Cocina energética, alternativas nutricionales en Asturias.

La nutrición , aspecto fundamental en el desarrollo humano, está íntimamente ligada a la salud, no en vano muchos problemas de salud se corrigen con una dieta adecuada a cada persona, y a día de hoy las alergias e intolerancias a alimentos son uno de los problemas de salud del primer mundo, junto con la obesidad. Los pacientes de SII  suelen llevar dietas que minimicen muchos de los síntomas, por lo general aportes de fibra, eliminación de grasas, bebidas con gas, verduras crudas y excitantes ( picante, café, té, alcohol) y es casi normal que a  lo largo del tiempo hayamos probado diferentes dietas, con diferentes resultados. Muchas de esas dietas son restrictivas, es decir eliminan lo que nos puede perjudicar, caso de las intolerancias, y otras como la de la que estamos hablando hoy tiene una visión diferente, uniendo alimento y energía , analizando los desequilibrios, el porqué de ciertas reacciones y dando pautas sobre una alimentación encaminada a restablecer ese equilibrio perdido que se supone es causa de la enfermedad.
Tal y como reza la entradilla de blog de Sonia  Cocina energética.net :
 " Que el alimento sea tu medicina, y la medicina tu alimento” Hipócrates, 460-377 a.C. La cocina energética nos proporciona energía y vitalidad, porque se basa en alimentos sanos y de la estación, cocinados apropiadamente. Se basa en la medicina tradicional oriental y sus principios energéticos, combinándola sabiamente con la cocina mediterránea, de modo que obtenemos gran variedad de platos muy sanos y sabrosos. Se trata de alcanzar el equilibrio a través de la alimentación, de aprender a comer de forma equilibrada. Esto se consigue a base de consumir alimentos naturales, integrales, de buena calidad (biológicos, a ser posible) y propios de cada estación. Cada alimento tiene unas determinadas propiedades, que influyen en nuestro nivel de energía y vitalidad. Si solemos ingerir alimentos con energía extrema, acabaremos modificando nuestro equilibrio natural y produciendo mucho desgaste corporal. En cambio, al elegir alimentos sin estas energías extremas, nuestro cuerpo, emociones y espíritu estarán centrados y equilibrados. De este modo conseguiremos mucha energía y altas dosis de tranquilidad emocional, optimismo y vitalidad."


Así pues en Asturias, con domicilio en Oviedo, podemos acudir a sus cursos y charlas , más las clases en las que el "alumno" cocina su comida y se familiariza con ingredientes y técnicas , y en la web podemos encontrar toda la información necesaria  Talleres de Formación .